Qu’est-ce qu’on mange à La Poc ?

Tourner le Québec, c’est aussi découvrir sa gastronomie !

À La Pocatière, au resto, deux items nous intriguaient dans le menu. Un  »moineau avec frites » et un  »Roméo au fromage »…

J’ai pris le moineau avec frites. Finalement, il s’agit d’une variante de la guédille, donc une salade dans un pain hot-dog grillé. Il est nommé « switché » dans certaines régions, notamment la Beauce. Au nord du Lac-St-Jean on le prononce Goudille, Dans le Bas-St-Laurent, on l’appelle « Moineau ». Dans l’arrondissement de Verdun à Montréal, la guédille est parfois appelée « roteux de luxe ».

Julie a pris un « Roméo au fromage ». Il s’agit finalement d’une poutine qui entoure une salade vinaigrette crémeuse…

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Vive les tournées !

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